聊城小吃培訓

很多食物可不是多多益善哦，吃的好就可以獲得營(yíng)養，但是吃錯了，美食也會(huì )變成毒藥，甚至會(huì )要你的命。
　　1.蘋(píng)果
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：果核
　　不管走到哪里，蘋(píng)果絕對都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋(píng)果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋(píng)果核里你會(huì )發(fā)現氰化物。把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì )致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋(píng)果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
　　2.番茄
　　毒物：生物堿
　　有毒部位：莖和葉
　　盡管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會(huì )導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上，它往往用來(lái)驅蟲(chóng)
　　3.櫻桃
　　毒物：氫氰酸
　　有毒部位：果核
　　櫻桃絕對是吃法最多的水果之一，生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以，櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開(kāi)了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái)，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會(huì )自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì )導致呼吸困難、高血壓、心跳過(guò)快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會(huì )導致呼吸系統衰竭致死
　　4.杏仁
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：生杏仁
　　多數人總是認為杏仁是一種堅果，但實(shí)際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行。和腰果類(lèi)似，如果不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話(huà)，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。